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Sweet & Sour Spearmint Sauce / Salsa agridulce de hierbabuena

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Ingredients:

2 tablespoons of sugar
1/3 cup of red wine vinegar
2/3 cup of chicken or turkey broth
3 tablespoons of fresh spearmint, finely chopped
1/2 teaspoon of dried spearmint
1/2 teaspoon of corn starch disolved in cold water.

Ingredientes:

2 cucharadas de azúcar
1/3 taza de vinagre de vino tinto
2/3 taza de caldo de ave o pavo
3 cucharadas de hierbabuena fresca, picada finamente
1/2 cucharadita hierbabuena deshidratada
1/2 cucharadita Maizena (fécula de maíz) disuelta en agua fría.

Preparation:

In a frying pan add the sugar and heat until it is golden. Add the vinegar. Cook until the sugar has disolved. Add the broth. Cook for 2 minutes. Add the finely chopped spearmint, cook for two more minutes. Add the disolved corn starch and cook until it thickens. Serve hot over chicken or turkey.

Preparación:

En un sartén agregar el azúcar y disolver hasta que esté rubia. Añádale el vinagre. Cocine por un minuto hasta derretir el azúcar. Agregar el caldo. Cocinar por dos minutos. Agregar la hierbabuena. Cocinar por dos minutos más. Incorporar la maizena disuelta, dejando cocinar hasta que esté espesa. Servir caliente. Esta salsa se agrega al pavo o pollo.

Recetas de salsa - Salsa Recipes

 

Esta página fue actualizada / this page was updated on 21-Jan-2013
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